【スピード☆弁当】ゴーヤde♪野菜炒め レシピ・作り方

【スピード☆弁当】ゴーヤde♪野菜炒め
  • 約10分
cuptea☆
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手早く作れるように、調味料は先に混ぜておきます。今回は豚バラを使いましたが、油を控えたい方はウデ・モモなどの部位でも美味しく出来ます(^^)

材料(3人分)

  • 豚バラ肉 60㌘
  • ゴーヤ 20㌘
  • キャベツ 20㌘
  • ◇塩コショウ 少々
  • ◇片栗粉 少々
  • サラダ油(炒める時に) 小さじ1/3
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ1/2
  • ◆ニンニク 少々(チューブ)
  • ◆生姜 少々(チューブ)

作り方

  1. 1 豚バラ肉は3センチほどの幅に切り、少し塩コショウで下味をつけて片栗粉をまぶしておく。キャベツは食べやすい大きさにちぎり、ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取って薄く切る。
  2. 2 ◆はすべて混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱して肉を焼く。肉の色が変わってきたらキャベツとゴーヤを合わせて炒め、◆を入れ全体に混ぜながら絡めて完成。

きっかけ

お弁当に

  • レシピID:1510011999
  • 公開日:2015/08/10
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