鰹の刺身のバター焼き、塩レモンソースで美味しく♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
今回は、一人分残った鰹の刺身の味がついている物ですが、新鮮な柵で買ったお刺身用でも作れます。
１センチ幅くらいに切り、にんにく醤油をペタペタを付け、小麦粉全体にを薄くまぶします。 - 2 フライパンにバターとオリーブ油を入れて中よりやや弱めの火に掛け、バターがぶくぶくして来たら、鰹を３０秒ほど焼き、裏返して同じように焼きます。強火で焼き過ぎると固くなります。
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3
両面がふっくらと焼けたら、お皿に盛り付け万能ねぎを散らし、フライパンに残ったバターオイルに塩レモンのエキスを混ぜてソースを作り、掛けます。
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- ponta634 簡単 塩レモンバターソース 鰹の刺身
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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