大根ステーキのにんにくみそだれ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 2切れ
- きくらげ（水で戻す） 5片
- 水 適量
- ブイヨンスープの素 小さじ1
- バター 10g
- ★にんにく（みじん切り） 1片
- ★麦みそ 小さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★しょうゆ 小さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★かつおだしの素 小さじ1/2
- ★水 大さじ1
作り方
- 1 大根は皮をむき、鍋に入れかぶるくらいの水を入れ、沸騰させ、弱火で30分煮る。
- 2 1にブイヨンスープの素ときくらげを入れさらに30分、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3 フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、大根ときくらげを入れ大根に軽く焼き色をつけ器に盛る。
- 4 鍋に★を入れ、とろみがついたら2にかける。
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