真鯛のゆず胡椒焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鯛に酒をまぶしておく(1時間〜）。薄力粉をまぶす。
- 2 フライパンに油を熱し、1の両面を中火で焼き、★を合わせて入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3 蓋をとって、強火で焼き色をつけて、皿に移し、かいわれを飾る。
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