鶏肉とレンコンのトマトソース煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 350ｇ
- レンコン 120ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- カットトマト缶 1缶
- コンソメ 小さじ２
- 水 200cc
- 油 大さじ2
- おろしにんにく ５ｇ
- ブロッコリー（冷凍） 80ｇ
作り方
- 1 玉ねぎは粗めのみじん切りに、鶏もも肉は一口大に切る。レンコンは皮をむいたら縦半分にし、5ミリ位の幅で切る。
- 2 フライパンに油を入れて熱したら鶏肉、レンコンを入れて強火で両面に焼き色を付ける。
- 3 火を中火にし、玉ねぎ、おろしにんにくをいれて炒める。玉ねぎに火が通ったら、トマト缶と水を加えざっと混ぜひと煮立ちさせる。
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4
３にコンソメを加えてまぜ、弱めの中火にして20分ほど煮込む。
ブロッコリーを入れて１分煮込んで完成。
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菊丸330974082020/11/02 13:51
意外な組み合わせでしたが、美味しかったです。
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