ブロッコリーの芯入りチキンロールフライ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ムネ肉は横にスライスする。
ポリ袋に塩麹を入れてムネ肉も入れ揉み込む。
15分以上置く。 -
2
塩麹をさっと洗い流し
上にラップをかぶせてめん棒でたたき薄くして塩コショウする。
-
3
ブロッコリーの芯は5mm幅縦、5cm程に切る。
人参も揃えて切る。
上記をスチーマーに入れて500wのレンジで４分加熱する。
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4
ムネ肉でブロッコリーの芯と人参を巻き。小麦粉、とき卵、パン粉の順につける。
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5
中温の油で中まで
しっかり揚げたら出来上がり。
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ロールフライにしました。
お弁当にもピッタリです。