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簡単で美味しい、鶏じゃが♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

  • 新じゃが

    中くらい3個

  • 新玉ねぎ

    中くらい1個

  • 鶏ひき肉

    150グラムくらい

  • 100~150CC

  • みりん

    大さじ1

  • 塩麹

    小さじ1

  • すき焼きのタレ

    大さじ2

  • はちみつ

    小さじ半分

  • 醤油

    小さじ半分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単で美味しい、鶏じゃが♪
  • 300円前後

朝ご飯のおかずに作れるくらい簡単に出来て、さっぱりして美味しいです。
肉じゃがの豚ばら肉を鶏の挽き肉にして、すき焼きのタレで煮ます。

作り方

  • 1

    新じゃがは、大きさを揃えて一口大に切ります。
    新玉ねぎは、1センチ幅くらいに切ります。

  • 2

    鍋に、水と切った野菜、鶏ひき肉を入れ、ざっとほぐして、みりん、塩麹、すき焼きのタレまでを入れて、フタをして5分ほど煮ます。

  • 3

    一旦火を止めて、じゃがいもの煮え具合を見て、竹串がスッと通れば、フタを開けたまま、はちみつと醤油を入れて、時々なべを揺すりながら水分を飛ばして煮付けます。

  • 4

    煮汁は少し残っていた方が食べやすくて美味しいです。
    鍋に入れたまま、フタをしてしばらく冷ますと味が良く染みます。

きっかけ

朝ご飯のおかずに、簡単に出来る煮物として、家族に喜ばれる一品です。

おいしくなるコツ

味付けは、2回に分けて付けると、薄味でもメリハリが効いて、美味しくなります。

レシピID: 1510010092

公開日:2014.05.02

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