なすと竹の子煮 レシピ・作り方

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925mico
やさしい味です。

材料（２～３人分）

なす
３個
竹の子
５個
椎茸
４個
めんつゆ
５０㏄
しょうゆ
小さじ１～２
水
４００～５００cc
こんぶだしの素
小さじ１／２
あげ
２枚

作り方

  1. 1
    なすを半分に切り　１６０～１７０度の油で、素揚げする。
  2. 2
    鍋に　水・めんつゆ・こんぶだしの素・しょうゆ・を温め　竹の子(切れ目を入れる）・椎茸・１のなす・あげ(半分に切る）をいれ　味がしみるまで煮て　完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もう一品と思い・・・。

公開日：2013/06/13
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