人参と干し椎茸と挽肉で炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2、3人分）
作り方
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1
ラーメン鍋に生米をいれて、水洗いして下さい。
そこに、しょうゆ、料理酒、みりん、ダシの素を入れた後、大体鍋の8分目くらいまで水を注いで下さい。 -
2
1に、切った人参、挽肉、干し椎茸（手で細かく千切る）を入れて、火に掛けます。
最初は強火で、軽く煮立ってきたなと思ったら、弱火に変えてコトコト煮ます。
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3
10分に一回くらい中身を掻き混ぜて、水気が殆どなくなるまで（30分位）気長に煮ます。
水気が無くなり米がふっくらしてきたら、上に蓋を乗せて、後10分くらい煮ます。 -
4
その後、火を停めて、20分くらい蒸らしたら完成。
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緋城
独り暮らしの男性です。外食面倒なので、殆どしません。毎日自分で作り（スーパー見切り品弁当手に入った時は例外）家で食べてます。
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ラーメン鍋で作るので、お一人様で食べ切れます。