おばちゃん仕込み ごはんがすすむキュウリの辛子漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
ちぇっこりー♪
きゅうり１キロはインパクトある数字ですが、大体１０本くらい。白いごはんのお供にすると１本ぺろっと食べられるので、キュウリが安い時期はちょくちょく作ります。
材料（１０人分）
- キュウリ １kg
- 砂糖 ９０g
- 塩 ５０g
- 粉辛子 ３０g
作り方
- 1 キュウリは洗ってへたを落とします。
- 2 材料全部をポリ袋に入れ、空気を抜いて密閉。冷蔵庫で保管します。
-
3
１日置くとキュウリから水が出てくるので、袋をゆすって調味料を溶かします。
ムラが出ないように時々繰り返し、三日目頃から食べられます。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- キュウリの辛子漬け
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