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**チーズinかぼちゃコロッケ** レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
**チーズinかぼちゃコロッケ**
  • 500円前後

煮物などに飽きてしまったらコロッケはいかがでしょっ♪ほんのり甘いかぼちゃにクリームチーズorプロセスチーズを真ん中に、ちょっとアクセントを付けてみました☆

作り方

  • 1

    かぼちゃは、種・ワタを取り除き、皮をむいて、一口大ぐらいに切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけレンジで柔らかくする。

  • 2

    タマネギは、みじん切りして、豚挽き肉と一緒にサラダ油で炒めます。

  • 3

    柔らかくなったかぼちゃは、熱いうちにフォークで潰す。
    その中に、炒めた挽き肉を加えて、軽く塩・こしょうし、混ぜ合わせる。

  • 4

    6等分に分ける。
    軽く丸め、真ん中にクリームチーズを入れ形を整える。

  • 5

    小麦粉・卵・パン粉の順につける。
    コロネ流(小麦粉 1カップ ・水 1/2カップ ・卵 1個 を混ぜ合わせ衣を作ります☆これにくぐらせてパン粉を付ければ工程が1つ減ります♪)

  • 6

    180度の熱したサラダ油で、回りがキツネ色になるぐらいまで揚げ、盛り付け。ソースなどを添えて出来上がりです☆

きっかけ

かぼちゃを丸々1個を使い切るのに、考えたレシピの1つです☆

おいしくなるコツ

クリームチーズの他に、黒ゴマを加えても♪
中まで火は通っているので、美味しそうなキツネ色に揚げればOKです☆

レシピID: 1510004320

公開日:2012.06.02

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.01.18

    すっごくおいしかったです~(*^_^*)

    またお弁当用にたくさん作ります~★

    ybkmk★さん
    お返事遅くなってスミマセン★
    美味しく出来て良かったです^^お弁当にもイイですよね~♪
    レポを届けて下さってありがとうございました(*´∀`)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
かぼちゃコロッケ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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