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*ごま香る♪あったかおうどん* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*ごま香る♪あったかおうどん*

ごま油でお肉と野菜を炒めてうどんつゆを作ります♪ごま油の香りで食欲をそそり~身体もポカポカになりますョ^^

作り方

  • 1

    豚肉は一口。油揚げは油抜きをして細切り、しめじは石づきを切り食べやすく、ごぼうはささがき、長ねぎは斜め切りにする。

  • 2

    鍋に、醤油・みりんを入れ沸騰させないようにアルコール分を飛ばしたら、だし汁を加えてつゆを作っておく。

  • 3

    別のお鍋にごま油を小さじ2を入れ、ささがきしたごぼうを炒める。少ししんなりさせる。

  • 4

    その後、豚肉・油揚げ・しめじ・斜め切りの長ネギを加え炒める。火が 通ったら、つゆとうどんを加えて少し煮込めば出来上がり☆

きっかけ

妹に教えてもらいました♪

おいしくなるコツ

つゆの濃さはお好のみで♪お塩を加えて頂いても、市販のめんつゆを使って頂いても^^

レシピID: 1510005145

公開日:2012.11.26

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関連情報

料理名
温かいおうどん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食温かいゴマ油麺類

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