*おせち*紅白なます（柚子風味） レシピ・作り方
材料（－人分）
作り方
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1
大根・人参は皮をむいて、千切りにする。柚子の皮も千切りしておきます。
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2
千切りにした大根・人参はボウルへ入れて、塩を振り混ぜ合わせる。しんなりしてきたら、水が出てくるまで、良くもみ込みます☆
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3
果汁入り甘酢を作ります
。材料を全部混ぜ合わせれば出来上がり☆（砂糖をきちんと溶かしましょう♪♪）
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4
しんなりした大根・人参は、軽く絞って水気をきりボウルへ。柚子の皮も入れて、甘酢をかけます。
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5
良く混ぜ合わせて、出来上がりです♪少し冷蔵庫で冷やして時間を置くと味が馴染みます。
（日持ちは２．３日ぐらいです）
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関連情報
- カテゴリ
- なます
- 料理名
- 紅白なます
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mariron★2014/03/19 21:53
とてもおいしくできました♪ごちそうさまでした。
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おせちに～箸休めに～いかがでしょっ☆