**チーズinかぼちゃコロッケ** レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは、種・ワタを取り除き、皮をむいて、一口大ぐらいに切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけレンジで柔らかくする。

   

2. 2 タマネギは、みじん切りして、豚挽き肉と一緒にサラダ油で炒めます。

   

3. 3 柔らかくなったかぼちゃは、熱いうちにフォークで潰す。
   その中に、炒めた挽き肉を加えて、軽く塩・こしょうし、混ぜ合わせる。

   

4. 4 ６等分に分ける。
   軽く丸め、真ん中にクリームチーズを入れ形を整える。

   

5. 5 小麦粉・卵・パン粉の順につける。
   コロネ流（小麦粉 １カップ ・水 １/２カップ ・卵 １個 を混ぜ合わせ衣を作ります☆これにくぐらせてパン粉を付ければ工程が1つ減ります♪）

   

6. 6 １８０度の熱したサラダ油で、回りがキツネ色になるぐらいまで揚げ、盛り付け。ソースなどを添えて出来上がりです☆