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**切り餅で出来ちゃう♪いちご大福** レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

**切り餅で出来ちゃう♪いちご大福**
  • 500円前後

↑砂糖の分量を載せ忘れてしまいました★砂糖15グラム加えて下さい!!
お餅に砂糖を少し入れると硬くなりにくくなります☆市販のあんこで、とっても簡単、苺大福です♪

作り方

  • 1

    苺を洗ってヘタを取り水分を拭いておく。あんこを、50グラムずつに丸くする。ラップを手の平に置きあんこを乗せます。

  • 2

    あんこを広げて、苺の先を上に。苺をあんこで包みます☆
    先を少し出すと、盛り付けた時、薄ら苺の赤い部分が透けて見えます♪

  • 3

    耐熱ボウルに、切り餅と水を入れてラップをしレンジで餅を軟らかくします♪様子を見ながら、水が足りない場合は足して下さいね☆

  • 4

    バットに片栗粉をひいて準備☆軟らかくなったお餅に砂糖15グラムを加えて混ぜ合わせます☆

  • 5

    5等分したお餅をバットに入れます☆両面の粉良く払って手の平に乗せます。
    手の平にも少し粉を付けるとくっ付きません♪
    (ですが。粉の付けすぎは注意です)

  • 6

    お餅の上に、苺の入ったあんこを乗せます♪この時、苺の先を下にしてお餅でくるみます☆

  • 7

    口をきれいに閉じて、形を整えれば出来上がりです♪

きっかけ

お正月の余った切り餅で何を作ろうかと考えて作ったのが、このいちご大福です♪

おいしくなるコツ

今回、使ったお餅は家でついたお餅の為、水は調節して下さい☆
軟らかくなった時、水が溜まってたら捨てて下さい★
軟らかさはどの位持つのか・・ラップして6時間は軟らかかったです♪
作ったらその日のうちに召し上がった方が良いかと思います★

レシピID: 1510004224

公開日:2012-05-14 11:32:56.0

つくったよスタンプ 4件

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2015.03.15

    いつもはもち粉で作るんですが、お餅があったので作ってみました。もち粉で作るより生地が扱いやすくてよかったです。(๑º╰╯º๑)

    daecheonさん♪
    お餅の硬さは時間が経った時、もち粉と比べていかがだったでしょうか?扱いやすさは切り餅の方が簡単かもしれないですね☆れぽ感謝です^^♡

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  • 2015.03.05

    白あんです。水が多かったのか手について丸めにくかったですが手軽に出来たのでよかったです(o^^o)ひな祭りに

    まるちからーさん♪
    レンジでチンした後に水をもう少しきっても良かったのかも知れませんね☆白あんも美味しそう♡雛祭りにもイイですよね^^レポ感謝です♪

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  • 2015.01.09

    私不器用なので見た目はいまいちですが・・、子どもたち喜んで食べてくれました!

    カイ1号さん♪
    お返事が遅くなり本当にすみません★
    コロンとしててとても可愛らしい仕上がりだと思いますよ^^♡お子さんたちに喜んで頂けて私も嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2014.12.21

    とても簡単で美味しくできました〜次回は形もよくできるようにしたい!!ご馳走さまでした。

    Taro0426さん♪
    お返事が遅くなり本当にすみません★
    とても簡単に出来ちゃうんですよね^^形も問題なく丸くてカワイイですよ♪こちらこそ、レポ感謝です♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.19 15:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月23日(日)のPickupレシピコーナーに、ころころコロネ♪さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
苺大福
料理用途
おもてなし
関連キーワード
あんこおやつ

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