茄子・チキン・本しめじいりカレー レシピ・作り方
材料（３～６人分）
作り方
- 1 鍋（中火）に 水・じゃがいも・人参（食べやすい大きさに切る）を茹でる。
- 2 フライパン（中火）に バターを溶かし玉ねぎ（１ｃｍ切り）・茄子（ななめぎり）・本しめじをいれ炒め １の鍋の中に。
- 3 ２で使ったフライパン（中火弱）に 鶏肉（２ｃｍ切りにし 塩でもみ 小麦粉をつける）をいれふたをし蒸すように焼く ある程度 火が通ったら １の鍋に入れる。
- 4 １の鍋に カレー粉をいれ溶かし ソースをいれ混ぜて 完成。
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