じゃがいも・玉ねぎ・いんげん・油揚げのみそ汁♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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１．鍋にかつお節で取っただし汁【みそ汁レシピ有ります】
７００ccを入れ、半分に切って半月切りか銀杏切りにしたじゃがいもと、玉ねぎ半分を横に切ってから縦３等分位に切ります。 - 2 ２．塩をひとつまみ入れると、じゃがいもの煮くずれが防げます。中火で３分ほど茹で、じゃがいもに菜箸を刺してみて、ゴリゴリとやっと穴が開く程度の固さになったら･･。
- 3 ３．筋を取って３センチ長さに切ったいんげんを入れて１分程茹で、細い短冊に切って熱湯を掛けて油抜きした油揚げを入れ、味噌を３０ccのお玉に８分目位【各家庭で調整して】入れ溶きます。
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４．味噌が溶けたら出来上がりです。
何度も温めるとじゃがいもが煮崩れますのでご注意を。
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- その他の味噌汁
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- じゃがいものみそ汁 玉ねぎが甘くなる切り方 みそ汁 いんげん
- 料理名
- じゃがいも・玉ねぎ他のみそ汁
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
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るもちゃん2012/07/06 23:55
おいしくいただきました★
ご飯にピッタリですねー
ごちそうさまでした！
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