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なすびのくたくた煮 レシピ・作り方

なすびのくたくた煮
かにかま姉妹
かにかま姉妹
なすびだけ。炒めてから甘辛く煮ます。
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材料（２人分）

  • なすび 小３本
  • 砂糖 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ２
  • 水 ２００ｃｃ
  • 油 大さじ１

作り方

  1. 1 なすびは食べやすい大きさに切って水にさらす。
  2. 2 鍋に油を熱し、焼き色がつくまでなすびを炒める。
  3. 3 砂糖と酒を加え、なすびにからませる。
  4. 4 しょうゆと水を加え、落とし蓋をし、煮汁がほとんどなくなりまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お肉がなかったのででなすびだけの煮物をつくってみました。

  • レシピID：1510001433
  • 公開日：2011/05/12
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カテゴリ
なす全般
料理名
なすびの煮物
かにかま姉妹

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