小蕪の梅生煮 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 油揚げは油抜きする 小蕪は６～８つに切る 蕪葉は２㎝位の幅に切る
- 2 鍋に生姜と蕪、だし、ちぎった梅干しと種を入れる 蓋をして弱火にかける
- 3 蕪が軟らかくなったら白たまりを回し入れ油揚げと葉を入れる 再び蓋をししばらく煮る 葉がしんなりしたら底から返すように全体を混ぜ、火を止めしばらく蒸らしておく
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 梅煮
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