大根の豚そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 大根は大きめ一口大の乱切りに、しょうがはみじん切りにする。
- 2 鍋に油としょうがを入れ、火にかける。しょうがが香ってきたらひき肉を入れ、色が変わったら大根を入れる。
- 3 大根にだいたい油がなじんだら砂糖を入れ、全体を混ぜる。
- 4 大根がかぶるくらいの水を入れ、弱めの中火で煮る。
- 5 沸騰したら弱火にし、酒、みりん、しょうゆを加え、蓋をして大根が柔らかくなるまで２０分ほど煮る。柔らかくなるより先に煮汁が少なくなったら水を足す。
- 6 大根が柔らかくなったら火を止めて●の水溶き片栗粉を混ぜ入れ、とろみがつくまで再加熱して完成。
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- 料理名
- 大根の煮物
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おたくちゃん♪2011/04/22 22:04
美味しく出来ました
