いろんな料理に、ひたし豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 青大豆(乾燥) 200g
- だし汁 2カップ
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
青大豆はよく洗い、たっぷりの水(分量外)に8時間程度つけます。
- 2 ひたした豆をザルに上げます。
- 3 鍋にだし汁と調味料、青大豆を入れて火にかけます。沸騰したらアクを取り除きながら、お好みの柔らかさになるまで弱火で煮ます。
-
4
しっかり冷えてから密封容器などに移します。
冷蔵庫で保存します。
※5日程度で食べ切ります。
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maoキッチン
初めまして。
主婦6年目のmaoキッチンです。
もともと料理は好きで、おかず、お弁当はもちろんパンやお菓子作りも大好きです。
手の混んだ料理ではなく、料理が苦手な方にも作ってもらえる様な、材料や調味料は最低限で、美味しい料理を紹介していきます。
よかったら私のキッチンを覗いてくださいね。
料理を楽しむきっかけになればと願っています。
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