野菜たっぷり！2度楽しめる！絶品キムチ鍋！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 長ネギを斜め薄切りに切る。

   

3. 3 ニラを食べやすい大きさに切る。

   

4. 4 木綿豆腐を一口サイズに切る。

   

5. 5 豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。

   

6. 6 鍋に、ごま油を入れて豚バラ薄切り肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。

   

7. 7 キムチを入れて、炒める。

   

8. 8 水、酒、みりん、味噌、カツオだしを入れる。

   

9. 9 キャベツを入れ、蓋をし、5分煮る。

   

10. 10 もやし、長ネギを入れ、再び蓋をし、3分煮る。

    

11. 11 木綿豆腐、ニラを入れ、蓋をし、10分煮てキムチ鍋の完成！

    

12. 12 ↓リゾットにする場合
    
    残った汁にご飯を入れて加熱する。

    

13. 13 火を止め、ピザ用チーズを入れてよく混ぜる。

    

14. 14 器に盛って完成！