コーン と 茗荷 (茎) の 味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茗荷の茎 10cmくらい3~6本
- コーン(冷凍) 1つかみ
- 味噌 小さじ2/3
作り方
-
1
☆コーンは家で丸ごと加熱し粒を外し冷凍しておいた物を使っています。
水分少なめですが甘味が強いです。
☆茗荷に辛味・コーンに甘味があるので味噌だけで十分だと思います。 - 2 コーンが冷凍なら、解凍と少し水分飛ばす為に熱くなるまでレンジにかけ水分抜けるように冷まします。
- 3 茗荷の茎をコーンの粒より大きくなるよう切り分け、味噌と茗荷の茎とコーンをさっと混ぜたら完成です。
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l_park
日曜18時からの1~2時間で平日のお弁当と、夕食を楽にする『ビタミン・ミネラル・食物繊維目的の副菜作り&タンパク質目的のメイン料理』を作ったり下ごしらえをしています。
温めるだけ・焼くだけ等、平日帰宅後は10分程度で『メインのおかず・副菜・主食など』を大人二人分出しています。
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茗荷らしい辛味の茎部分と味噌、甘味がわりにコーンを入れておつまみにしてみました。