夏場はツユが冷たい方が食べやすく美味しいので、薬味も刻んでから使うまでに時間があく場合は冷蔵庫で冷やして置いてください。
飲んだ後だったので、さっぱり薬味だけの素麺よりも もう一味欲しかったので鰹節をのせました。 素麺はちょっと長く一輪の量が多い粉っぽい味の物より、揖保乃糸をはじめちょっと美味しい素麺がオススメです。
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暑くなると刻んでのっける系の、冷たい素麺が多くなります。