かつおの頭の豪快塩焼き レシピ・作り方
材料（一人分）
- かつおの頭 １個
- 酒 大さじ3
- 塩 少々
作り方
- 1 かつおの血合いをながす。酒をかけて、15分おく。
- 2 水気をキッチンペーパーでふきとる。
- 3 塩をまぶす。
- 4 魚焼きグリルで両面八分程度やく。
- 5 表面に焦げ目がついたら、完成。
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