ホタテブロッコリートマトのオニオンサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ○ホタテ(ボイル、小) 3~4個
- ○ブロッコリー 1/3房
- ○プチトマト 3~4個
- 塩 少々
- ◎玉ねぎ 1/4個
- ◎オリーブオイル 大さじ2
- ◎レモン汁 大さじ1
- ◎きび砂糖 一つまみ
- ◎塩コショウ 少々
- ◎刻みパセリ 少々
作り方
- 1 ホタテは必要に応じて食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に切り、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。プチトマトは1/4に切る。玉ねぎは微塵切りにして、他の◎と合わせる。
- 2 1の○を皿に盛り、◎を回しかけて馴染ませる。完成。
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- ブロッコリー
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