すずきのアクアパッツァ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- すずき 1切れ
- 塩コショウ 少々
- ○トマト 1個
- ○黒オリーブ（水煮） 5～6個
- ○白ワイン 大さじ3
- ○コンソメ粉 一つまみ
- 刻みニンニク 半片
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
スズキは切り込みを入れ、塩コショウをふる。トマトは一口大に切る。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて熱し、スズキを両面色よく焼く。
-
2
○を加え、蓋をして3～4分蒸し煮にする。パセリを散らして完成。
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