三枚おろしをしたムロアジを醤油焼き レシピ・作り方
材料（一人分）
- ムロアジ 1尾
- オリーブオイル 大さじ2
- だし醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 ムロアジの内臓をとり、流水できれいにあらう。一度キッチンペーパーでふきとり、３枚におろす。
- 2 フライパンにオリーブオイルをいれて、両面８分程度焼く。
- 3 だし醤油と酒をいれて、フライパンの蓋をする。五分蒸し焼きにし、味を馴染ませる。
- 4 焼けたら完成。
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