根菜牛筋煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛筋は一度茹でこぼしてから、たっぷりの熱湯で30分以上煮て、一口大に切る（煮汁は捨てない）。△は一口大に切る。青ねぎは小口切り。鍋に牛筋、△、○を入れて煮立たせる。
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2
煮立ったら弱火にして、汁気が少なくなるまで煮る。味噌を加えて味調整し、馴染ませて完成。◎を散らす。
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