鯛のアラの濃厚なあら炊き！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯛のアラ １個
- だし汁 100ミリリットル
- みりん おおさじ2
- 黒砂糖 おおさじ2
- 醤油 おおさじ3
- 酒 おおさじ2
- はちみつ おおさじ1
作り方
- 1 鯛のアラの水気をキッチンペーパーでふきとる。
- 2 鍋にだし汁、みりん、黒砂糖、醤油、酒、はちみつを加えて煮込む。一煮立ちしたら、鯛のアラをいれる。
- 3 蓋をして弱火で1時間煮込む。そのまま一晩おく。
- 4 再度弱火で15分程度煮込む。
- 5 味が馴染んだら、完成！
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