初心者でも絶品！鰹出汁めんつゆを使った和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を炊く
2. 2 タマネギの皮を剥き、1/4にカット。スライサーで薄切りにする。

   

3. 3 薄切りにしたタマネギの水分を切る。

   

4. 4 フライパンにごま油をひいてタマネギを炒める。途中水分が多い場合は強火で水を飛ばす。焦げないように注意しながら、塊をへらで軽く潰しながら、飴色になるまで中火〜弱火で炒める。

   

5. 5 豚バラを1.5〜2cm幅で切ってほぐす。

   

6. 6 厚手の鍋でサラダ油を加熱し、豚バラを炒める。

   

7. 7 豚バラに火が通ったら、飴色に炒めたタマネギを加えてさらに炒める。

   

8. 8 水、鰹出汁めんつゆを加え沸騰させ、弱火で5分程煮る。

   

9. 9 一旦火を止め、カレールーを加える。カレールーが溶けたら弱火で5分程煮込む。とろみがついたら完成。

   

10. 10 お好みで揚げ玉、乾燥ネギ、ゴマ、のりをトッピング。