ヒンヤリきゅうりとずいきのお吸い物！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりは千切りにする。
- 2 ずいきは筋をとり、水と酢に2時間程度浸してアクをとる。
- 3 鍋にだし汁とずいきを入れて一煮立ちさせる。火を止め、きゅうりとだし醤油を加える。
- 4 粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
- 5 冷えたら、お椀によそい完成！
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