小さめの小鰯の骨まで食べられる雑炊★ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鰯は水気をふきとっておく。鍋にだし汁と醤油、砂糖、みりんを入れて煮立てる。
- 2 煮立ってきたら、鰯を入れて、10分程度弱火で煮込む。
- 3 火を止めて、鰯の身が柔らかくなるまで、蓋をして粗熱をとる。
- 4 鰯をそのまま潰していき、大きな骨やしっぽだけとり除く。
- 5 ご飯を入れて、一煮立ちさせる。
- 6 ご飯がふやけたら、完成！
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