冷凍唐揚げと厚揚げの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 唐揚げを書いてあるとおりに解凍&温める。(我が家は業務スーパーの唐揚げ、オーブントースターで温めてます)
- 2 人参、玉ねぎを細切りにする。えのきはほぐしておく。厚揚げは2〜3cm角に切る。
- 3 切った野菜をごま油を引いたフライパンで炒める。
- 4 野菜にだいたい火が通ったら、端に寄せて厚揚げを焼いていく。
- 5 厚揚げに軽く焼き目がついたら、醤油、みりん、酒、麺つゆ、水を入れてかき混ぜつつ沸騰させる。
- 6 軽く煮詰まったら火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、手早くかき混ぜます。
- 7 再度火にかけ、とろみがつくまで煮詰めます。
- 8 最後に唐揚げを入れ、全体をよく混ぜたら出来上がり。
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- 唐揚げと厚揚げのあんかけ
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