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余り物が絶品料理に早変わり♪ 青椒肉絲風炒め物♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
余り物が絶品料理に早変わり♪ 青椒肉絲風炒め物♪
  • 300円前後

冷蔵庫にあった余り物で、青椒肉絲みたいな炒め物を作りました。オイスターソースが決め手☆
豚肉は細切れでもなんでもOKです。

作り方

  • 1

    ぶた肉、ピーマン、しいたけを細切りに切ります。ぶた肉は、片栗粉をまぶしておきます。

  • 2

    フライパンに油を入れ、ピーマンとしいたけを炒めます。
    ピーマンがいたまってきたら脇に寄せ、ぶた肉を入れて、火が通ったら醤油・砂糖・オイスターソースを入れて完成です。

  • 3

    味濃いめですが、ご飯によく合う青椒肉絲風炒め物の出来上がり♪

きっかけ

冷蔵庫に余り物を使い切りたくて、作りました。材料は、「お肉&野菜」の組み合わせで、いろいろと応用できそうです。

おいしくなるコツ

オイスターソースを入れれば、なんとなくそれっぽい味になりますよ。
ぶた肉は、片栗粉をまぶしておくだけでやわらかい仕上がりになります☆

レシピID: 1500027139

公開日:2020.01.27

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