甘塩鮭のみそ粕煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 甘塩鮭 ３切れ ２００g
- いんげん ７０g
- A)水 ４００㏄
- A)砂糖 大さじ１
- A)減塩味噌 小さじ２
- A)酒粕 大さじ2
- A)料理酒 大さじ2
作り方
- 1 いんげんは冷凍してストックしてあるものを使いました。レンジで２分加熱する。
- 2 小振りのフライパンに水を入れ調味料を全部加えてひと煮立ちさせる。鮭の切り身を加えて弱火にして６～８分落し蓋をしていじらないで煮込む。
- 3 煮汁がとろとろになったらお皿に盛っていんげんを添える。煮汁をかけて一緒にいただく。
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