青梗菜油揚げあさりの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青梗菜 1株
- ○油揚げ 1枚
- ○あさり缶（水煮） 半缶
- ○椎茸（乾燥） 1～2枚
- ○水（椎茸の戻し汁） 100ｃｃ
- ○醤油 大さじ1
- ○みりん 小さじ2
作り方
-
1
青梗菜は一口大に切る。油揚げは細く切る。椎茸は水につけて戻し、薄く切る（戻し汁は捨てない）。
-
2
鍋に油（分量外）を温め、青梗菜を炒める。油が馴染んだら○を加えて煮立たせる。蓋をして、弱～中火で5分ほど煮込んで完成。
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