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無水鍋で味付きゆで卵 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 4個

  • 適量

  • 大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
無水鍋で味付きゆで卵
  • 100円以下

コンビニの味付きゆで卵が簡単に作れます!

作り方

  • 1

    タッパー等に水5cm程度と塩分量分を入れ、飽和食塩水を作ります。

    冷凍庫に入れ、冷やしておきます。

  • 2

    ゆで卵のお尻の部分を軽く叩いてヒビを入れます。

    殻が剥きやすくなります。

  • 3

    無水鍋に卵を入れ、1cm程の水を入れます。

  • 4

    沸騰するまで強火にかけます。

    沸騰後、蓋をし、中火で3分ゆでます。

    3分後、火を止め5分間放置します。

  • 5

    飽和食塩水にゆでた卵を入れ、冷蔵庫に保管します。

    半日から一日浸けておき完成です。

きっかけ

コンビニに売ってる味付きゆで卵を食べたくて作りました。

レシピID: 1500021783

公開日:2018.08.01

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