夏野菜のカレー酢サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●オクラ（千葉県産） 4～5本
- ●インゲン（千葉県産） 5～6本
- ●ブロッコリー（千葉県産） 1/4房
- トマト 半個
- 塩 少々
- レモン汁 大さじ1/2
- ○酢 大さじ2
- ○えごま油 大さじ1
- ○カレー粉 小さじ1/2
- ○醤油 小さじ1/2
- ○塩コショウ 少々
作り方
-
1
オクラはへたを除く。インゲンとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。トマトは一口大に切る。○は合わせておく。
-
2
塩を加えた熱湯で●を茹で、ザルにあげて熱いうちにレモン汁をふる。器に●とトマトを盛り、○を回しかける。完成。
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