5分でできる　たまごのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お玉を安定して置くことのできる器に、お玉を置く。
   
   写真は小さめのどんぶりです。
   
   お玉は、耐熱温度250℃以上の物を使用してください。

   

2. 2 クッキングシートを、お玉の大きさより少しだけ大きく切り、折り目を付けて、お玉の上に置く。

   

3. 3 クッキングシートの上に、分量の半分（大さじ2）のパン粉をのせる。

   

4. 4 パン粉の上に、たまごをのせる。

   

5. 5 たまごの上に、残りのパン粉をのせる。
   
   パン粉でたまごが完全に隠れるようにする。足りないようなら、パン粉の量を増やしてください。

   

6. 6 中火にあたためた油の中に、お玉の上にのせたたまごを、そっと、置くように入れる。

   

7. 7 たまごに直接油が付かない時は、クッキングシートの中に、少しづつ、静かに油を入れる。
   
   たまごのふちに火が通り、こんがりとした色になったら、ひっくり返し、クッキングシートをとる。

   

8. 8 表面がこんがりとしたら、出来上がりです。お好みで、しょうゆやソースをかけて、召し上がって下さい。
   
   写真は全体で２分程揚げています。黄身がトロトロの出来上がりです。

   

9. 9 <注意事項>
   クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用してください。また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も、必ずご確認ください。