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ご飯が進む♪牛肉とレンコンの甘辛炒め レシピ・作り方
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約15分
500円前後
mameko-kitchen
冷めても、ご飯に混ぜても美味しい、牛肉とレンコンの甘辛炒めです。お弁当にもどうぞ。
材料(2人分)
レンコン
100g
牛肉(細切れ)
150g
ごま油
適量
●醤油
大さじ1
●酒
小さじ2
●みりん
小さじ2
●砂糖
小さじ1
いりゴマ(白)
適量
作り方
1
レンコンは2〜3mmのイチョウ切り、細いレンコンは半月切りにし、水に10分程さらします。
2
フライパンにごま油を入れ、中火に熱します。
3
牛肉と、水を切ったレンコンを加え中火で炒めます。
4
牛肉に火が通ったら、●の調味料を入れて全体に行き渡るように混ぜます。
5
お皿に移し、いリゴマをかけたら出来上がりです。
6
お好みで、三つ葉と一緒にほかほかのご飯に混ぜても美味しいです♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手早く調理し、レンコンのシャキシャキ感を残すと美味しいです。
きっかけ
レンコンが手に入ったので、冷めても美味しく、ご飯が進むようなメニューを考えました。
公開日:2016/05/23
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れんこん
料理名
牛肉とレンコンの甘辛炒め
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