ふっくらきつね素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺 １把
- 油揚げ １枚
- ○だし汁（油揚げ用） 100ｃｃ
- ○醤油 大さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○みりん 小さじ1
- だし汁（つゆ用） 300ｃｃ
- ●醤油 大さじ1.5
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1弱
- ●塩 少々
- △小ネギ 少々
- △七味唐辛子 少々
作り方
-
1
素麺は茹でて器に入れる。油揚げは半分に切る。小ネギは小口切り。鍋に○を煮立たせ、油揚げを入れる。蓋をして、弱火で１５分ほど煮含める。
-
2
別鍋にだし汁（つゆ用）を入れて煮立たせ、●で味付けし、1の素麺に注ぐ。1の油揚げをのせ、△を散らして完成。
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NaApple2023/02/01 13:44
豆腐も入れてみました。ありがとうございました。
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