ナッツブロッコリー酢豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉 角切り（カレー肉等） 150ｇぐらい
- 椎茸 １～２枚
- ブロッコリー（千葉県産） 1/3房
- カシュナッツ ２０粒ぐらい
- ○醤油 小さじ1/2
- ○酒 小さじ1/2
- ○片栗粉 大さじ1/2
- ●おろしニンニク 半片
- ●おろし生姜 半片
- △水 100ｃｃ
- △醤油 大さじ1
- △酢 大さじ1
- △砂糖 大さじ1
- 片栗粉（とろみ用） 大さじ1/2
作り方
-
1
豚肉は○をまぶす。椎茸とブロッコリーは一口大に切る。片栗粉（とろみ用）は同量の水で溶く。鍋に多めの油（分量外）を熱し、カシュナッツ、椎茸、ブロッコリー、豚肉の順に揚げ焼きにする。
-
2
余分な油を除き、今度は●を炒める。香りが出たら△を加え、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。1の豚肉、椎茸、ブロッコリー、カシュナッツを加えて完成。
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