鯛のポワレ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯛は、塩・こしょうで下味をつけておく。オクラは１分ほど塩ゆでしヘタを切り落としておく。
- 2 フライパンにオリーブオイル大１を入れて、鯛の皮目を下にし、強火にかける。丸まってくるのでヘラなどで軽くおす。
- 3 その後、蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
- 4 最後にバターとバルサミコ酢を入れて、煮絡めたら出来上がりです。オクラを最後に添えます。
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