鶏胸肉みょうがの梅山椒あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 半枚
- 酒 大さじ1
- みょうが（高知県産） 2個
- カイワレ大根 半パック
- ○梅干し 2個
- ○だし汁 大さじ1
- ○酒 小さじ1
- ○醤油 小さじ1弱
- ○みりん 小さじ1
- ○ゴマ 小さじ1
- 粉山椒 小さじ1/4
作り方
-
1
鶏胸肉は、酒をまぶし、ラップで包んで5分チンする。粗熱が取れたら、手で裂く。みょうがは千切り。梅干は種を除いてペースト状に叩き、他の○と合わせておく。
-
2
粉山椒以外の材料を混ぜ合わせ、器に盛る。粉山椒をふって完成。
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