父特製カレー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鶏もも肉、ジャガイモ、ピーマンは一口大にきる。人参は乱切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 熱した鍋にサラダ油をいれ、鶏もも肉を炒める。軽く色がかわったら玉ねぎ、ジャガイモ、人参を入れて5分ほど炒める。
- 3 カレー粉を加え、炒め合わせたら鍋に具が全部被るまで水とローリエをいれる。
- 4 灰汁がでてきたら都度とり、弱火で15分程煮込み一旦火を止めルーを加え、ルーがとけたら再度火を付け、ピーマンを加え、一煮立ちしたら出来上がりです。
関連情報
- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- 父特性カレー
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