聖護院大根と麩の鯖の味噌煮缶煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖の味噌煮缶（190ｇ） 1缶
- 水 味噌煮缶の空き缶1杯分
- 聖護院大根 ピーラースライスしたもの ふたつかみ（100ｇ）
- 麩 10個
- 春菊（飾り程度の青い物何でも） 適宜
- 一味（お好みで） 少々
作り方
- 1 聖護院大根をピーラーなどでスライスする。包丁で薄切りでもＯＫ。
- 2 鍋に鯖缶を開け、その空き缶１杯分の水を足す。
- 3 ２の鍋に１の聖護院大根と麩を入れる。（麩は乾燥したまま入れる。）
-
4
３の鍋を加熱し、沸騰したら火を弱める。
大きめの弱火で5分くらい煮る。 - 5 ４を器に盛り、ちぎった春菊と一味をお好みでちらす。
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