うずらとインゲン、豚肉の味噌マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 インゲンは
   上下のヘタを少し切り落とし
   塩一つまみを加えた湯で
   茹でて、水にさらす。
   冷めたら水気を切り、
   ３等分に切っておく。
2. 2 うずらの卵は茹でて
   殻をむいておく。
3. 3 豚肉は大きかったら
   ひと口大に切っておく。
4. 4 小さい器に、
   マヨネーズ、味噌、醤油、
   すり胡麻を入れて
   よく混ぜておく。
5. 5 フライパンを熱し、油を少し入れ
   豚肉を炒める。
   豚肉の色が変わってきたら
   うずらの卵を加える。
6. 6 豚にほぼ火が入り、
   うずらの中も温まってきたら
   インゲンを加え、さっと炒める。
7. 7 合わせた味噌マヨをすべて加え
   からめるように炒める。
8. 8 全体に絡まったら、
   器に持って出来上がり♪