簡単！ベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ(1.6㎜がオススメ) 2人前
- にんにく 一欠
- ベーコン 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- 鷹の爪(輪切り) 少々
- 塩 大さじ1
- 胡椒 少々
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- 白ワイン 大さじ2
作り方
-
1
にんにくはみじん切り、
ベーコンを一口大に切る。
同時に鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 -
2
お湯が沸いたら塩大1を入れよく溶かし、パスタを入れる。
※茹で時間は記載の時間より1分短く茹でる。 - 3 パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。
-
4
「3」にベーコンを入れて軽く火が通ったら白ワインを入れアルコールを飛ばし、顆粒コンソメ・胡椒とお玉一杯の茹で汁を入れる。
-
5
茹であがったパスタを「4」に入れ、フライパンの火を止めて菜箸やトングでグルグル混ぜる。
- 6 パスタにソースがしっかり絡んだら器に盛り付けて、胡椒を振り掛けたら完成！
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ペペロンチーノ
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ぎにゅ～2014/01/01 14:12
とっても美味しかったです♪
ごちそうさまでした～(*^^*)
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