春の素材で☆なすの挟み揚げ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
なすを5ミリ弱位の輪切りにして、水にさらし水気を取っておきます。
今回はなすが細かったので縦に切って作りました。 - 2 たけのこ、ネギ、しいたけを細かく刻みミンチにまぜ、☆の調味料もまぜます。
-
3
なすの片面に片栗粉をまぶし、まぶした方で②のタネを挟み形を整えます。
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4
★を混ぜて、③につけて油で揚げます。
カラッと揚がると出来上がり！
お好みでソースやポン酢でどうぞ(^O^)
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- なすの挟み揚げ
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私はジュレポン酢で頂きました(^O^)